烈日当空,热浪滚滚,又到了吃西瓜的季节。西瓜甘甜可口,堪称解暑降温的佳品。可是有时在外面买回来的西瓜,并不是那么好吃,有时还会出现生瓜。怎样挑选西瓜呢?挑选西瓜在什么技巧呢?
西瓜的功效与作用
1、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。
3、西瓜含有能使血压降低的物质,能起到降血压的作用。
4、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
网上流传最多的是用手敲打西瓜,如果拍打起来声音比较低沉厚实的声音就是甜瓜,如果拍起来的声音比较高,则可能还没有成熟。
这种方法不错,但是并不实用,一是拍打声音低沉还是高很多吃瓜群众分辨不出来,况且在闹市声音杂乱,更不易分辨了。所以小编给大家介绍“看”西瓜的方法。
那到底该怎么正确的挑西瓜呢?
1、西瓜底部的圈圈,越小越好;相反,底部圈圈越大,皮越厚,不好吃。
2、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
3、西瓜纹路整齐的,是好瓜。
表面的波纹分得越清晰、越明显的西瓜就越甜,而西瓜上的纹路颜色越浓则代表糖分越高,波纹的样子越像是闪电一样弯曲的也越好。
4.、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,不要;若是卷曲圈起来的,很甜。
一般人群均可食用西瓜,适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉,不可吃得过多,若吃得过多易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜,感冒初期患者也应忌食西瓜。
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